Quinoa Oligopeptid Pudrası

Noyabr 2, 2020

Quinoa oligopeptid tozunun nisbi molekulyar çəkisi insan orqanizmi tərəfindən daha tez mənimsənilə bilən 1000u-dan azdır. Ayrıca, quinoa kiçik molekulyar peptidlər bənzərsiz bioaktivliyə malikdir.

Quinoa Oligopeptid Pudrası Xüsusiyyətləri

 

Məhsul Adı Quinoa Oligopeptid Pudrası
Kimyəvi adı N / A
CAS sayı N / A
InChIKey N / A
Molekulyar Formula N / A
Molekulyar Wsəkkiz <1000u
Monoyotop kütləsi N / A
Qaynama nöqtəsi  N / A
Frezing Point N / A
Biologiya Half-Life N / A
rəng Ağ və ya açıq sarı
Sşərti  N / A
Storage Temperatur  Otaq temperaturunda saxlayın və sərin və quru yerdə yerləşdirilməlidir
APplication Qida, sağlam qida, funksional qida

 

Quinoa Oligopeptid tozu nədir?

Quinoa oligopeptid tozu yağdan təmizlənmə, xırdalanma, fermentatik hidroliz, qurutma, qablaşdırma və s.

Quinoa oligopeptid tozunun nisbi molekulyar çəkisi insan orqanizmi tərəfindən daha tez mənimsənilə bilən 1000u-dan azdır. Ayrıca, quinoa kiçik molekulyar peptidlər bənzərsiz bioaktivliyə malikdir.

Hal-hazırda, darı oligopeptid tozu, əsasən sağlamlıq baxımında qida və funksional qida üçün istifadə edilmişdir.

 

Quinoa Oligopeptid tozunun faydaları nələrdir?

Antioksidan fəaliyyət

Quinoa antioksidan peptidləri, superoksid anyon radikallarına və hidroksiI radikallarına qarşı yaxşı təmizləyici qabiliyyətə malikdir və yaxşı bir doz-təsir əlaqəsi göstərir.

 

Toxunulmazlığı yaxşılaşdırın

Kinoada olan lunasin bir çox bioloji fəaliyyətə sahib olan və toxunulmazlığı, antihiper-gərginliyi və antikanseri yaxşılaşdıran bir növ polipeptiddir.

 

Qidalandırıcı və balanslıdır

Quinoa zülalı əsasən albumin və globulindən ibarətdir (% 44 -% 77). Gliadin və glutelinin tərkibi azdır, buna görə də yaxşı həll qabiliyyətinə malikdir və insan orqanizmi tərəfindən mənimsənilməsi asandır. Və disülfid bağının təsiri səbəbindən quinoa zülalı yaxşı bir sabitliyə sahibdir, işləndikdən sonra orijinal xüsusiyyətlərini və qidalanmasını qoruyur.

 

Referans:
  1. Antioksidan Peptidlər Prosesini Hazırlamaq üçün Karabuğday Zülalının Enzimatik Hidrolizini optimallaşdırmaq üçün Reaksiya Səthi Metodu.
  2. Quinoa'nın Aktiv komponentlərinin öyrənilməsində irəliləyiş.
  3. Quinoa Zülalının xüsusiyyətləri, xüsusiyyətləri və çıxarılması ilə bağlı Tədqiqat Tərəqqi.